かに（蟹・カニ）通販・お取り寄せ店の比較・かにランキング

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カニの世界でよくあるのがメスとオスの格差です。オスは高値で取引されているにも関わらず、メスガニは捨て値で扱われていることもしばしば…。ズワイガニに至ってはその差が歴然としており、どちらもとても美味しいにも関わらずオスばかりが注目されているのが現実です。さて、花咲ガニはオスとメス、一体どういった違いがあるのでしょうか。その扱いに差はあるのでしょうか？味などはそれぞれどういった特徴があるのかお話ししていきたいと思います。

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どんな食材も、美味しい時期に食べるのが一番ですよね。日本という国には季節が４つあり、それぞれの食材には一番美味しく食べられる季節“旬”というものがあります。冷凍・加工技術が発達した現代では、いつでも購入し食べることが可能になりましたが、そもそも毛ガニの旬の時期とはいったいどの季節なのでしょうか？旬を知って、加工され長期保存されていない獲れたての毛ガニを食べるというのも、とても贅沢なのではないでしょうか。そんな毛ガニの旬について、今回はお話ししていきます。