毛ガニをバーベキュー（BBQ）に使うのはアリ？ナシ？
友人知人にお声かけして、週末はバーベキュー！でも、ありきたりな食材でやるのはなんだかイマイチ…。そんなときに思い浮かぶのが、“海鮮バーベキュー”です。いつものように肉と野菜を焼くのではなく、イカやタコ、ホタテにメインはカニ！そんな豪華な海鮮バーベキューなら、お友達もマンネリ感無くとても喜んでくれるはず…とても良いアイデアだと思います。
そう考えたときに、バーベキューのカニといえば、やっぱりタラバガニか…もしくはズワイガニか…と思ってしまう方が多いと思います。実は、バーベキューにこそ毛ガニがオススメです！その理由について３つのポイントについてお話ししてきますね。
まず、バーベキューをするにあたって一番気がかりなのは、来てくださる方が満足してくれるかどうかですよね。まず１つ目にゲストへのおもてなし感を気にかけたいところです。バーベキューにカニ…珍しいですが、突飛とまではいきません。ですが、そのカニを“毛ガニ”にすることで、いつものバーベキューとは違ったものにすることが出来ます。毛ガニを食べたことのない人はもちろん、見たこともない人だって多いですからまず最初のインパクトとして「なに？このカニは！」と印象付けることができます。
珍しい食材を使用してのバーベキュー…そして第二に焼けたときに毛ガニの香りです。野菜や肉が焼けたのとはまた違った香りが立ちます。海鮮特有の潮の香りはもちろん、それだけではなくカニのうま味が詰まった香りがいっぱいに立ちこめることでしょう。美味しい香りでゲストの食欲に働きかけ、期待感を膨らませることができます。
そして第三にその味に驚きをと感動を与えることが出来ることが挙げられます。毛ガニを食べたことのない人は、その味の見た目とのギャップに驚くこと間違いなし！カニ身の濃厚さと甘さがバーベキュー…直火で焼きあげたことによって香ばしさもプラスされた最高の味に仕上がります。特に毛ガニのかに味噌は絶品です。余計な味付けは一切不要です。友人・知人からは「こんな美味しいカニを知っていたのか」と一目置かれることでしょう。
いかがだったでしょうか？バーベキューに毛ガニを食材として用意するのはアリかナシかでお答えすると先程までに述べた理由から「アリ」と声を大にしてお伝えします。ゲストの方が食べやすいように切れ込みを入れ、さらにおもてなしをするならばカニミソもしっかりと味わっていただけるようにするとより皆さんで毛ガニを美味しく召し上がることができますよ！
