毛ガニをバーベキュー（BBQ）に使うのはアリ？ナシ？
友人知人にお声かけして、週末はバーベキュー！でも、ありきたりな食材でやるのはなんだかイマイチ…。そんなときに思い浮かぶのが、“海鮮バーベキュー”です。いつものように肉と野菜を焼くのではなく、イカやタコ、ホタテにメインはカニ！そんな豪華な海鮮バーベキューなら、お友達もマンネリ感無くとても喜んでくれるはず…とても良いアイデアだと思います。
そう考えたときに、バーベキューのカニといえば、やっぱりタラバガニか…もしくはズワイガニか…と思ってしまう方が多いと思います。実は、バーベキューにこそ毛ガニがオススメです！その理由について３つのポイントについてお話ししてきますね。
まず、バーベキューをするにあたって一番気がかりなのは、来てくださる方が満足してくれるかどうかですよね。まず１つ目にゲストへのおもてなし感を気にかけたいところです。バーベキューにカニ…珍しいですが、突飛とまではいきません。ですが、そのカニを“毛ガニ”にすることで、いつものバーベキューとは違ったものにすることが出来ます。毛ガニを食べたことのない人はもちろん、見たこともない人だって多いですからまず最初のインパクトとして「なに？このカニは！」と印象付けることができます。
珍しい食材を使用してのバーベキュー…そして第二に焼けたときに毛ガニの香りです。野菜や肉が焼けたのとはまた違った香りが立ちます。海鮮特有の潮の香りはもちろん、それだけではなくカニのうま味が詰まった香りがいっぱいに立ちこめることでしょう。美味しい香りでゲストの食欲に働きかけ、期待感を膨らませることができます。
そして第三にその味に驚きをと感動を与えることが出来ることが挙げられます。毛ガニを食べたことのない人は、その味の見た目とのギャップに驚くこと間違いなし！カニ身の濃厚さと甘さがバーベキュー…直火で焼きあげたことによって香ばしさもプラスされた最高の味に仕上がります。特に毛ガニのかに味噌は絶品です。余計な味付けは一切不要です。友人・知人からは「こんな美味しいカニを知っていたのか」と一目置かれることでしょう。
いかがだったでしょうか？バーベキューに毛ガニを食材として用意するのはアリかナシかでお答えすると先程までに述べた理由から「アリ」と声を大にしてお伝えします。ゲストの方が食べやすいように切れ込みを入れ、さらにおもてなしをするならばカニミソもしっかりと味わっていただけるようにするとより皆さんで毛ガニを美味しく召し上がることができますよ！
毛ガニ(毛蟹)の浜茹で、その味と作り方
毛ガニを食べてみよう…そう思った時、あなたは少しでも新鮮な“活毛ガニ”を購入しますか？それとも、すでに茹でてあるのもが冷凍保存されたものを選ぶでしょうか？カニを茹でることは、慣れてしまえばそう難しくはないのですが、慣れない人にとってみれば大変な作業です。自宅に大きな鍋が無い方や、味付けに不安があるかた、活きている（動いている）毛ガニを茹でるということに抵抗がある方は、すでに浜茹でされているものを購入するほうが無難でしょう。
毛ガニ(毛蟹)の簡単な食べ方とは？
美味しい毛ガニ、でも食べにくいのがたまにキズ…そうお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか？本当にその通りで、毛ガニは体が小さいために脚も細く短いので、食べるときは毛ガニのトゲと死闘を繰り広げながらカニ身を取り出さなければなりません。毛ガニを美味しく、そして簡単に食べるにはいったいどうしたら良いのでしょうか？
毛ガニ(毛蟹)の旬って、いつなのでしょうか？
どんな食材も、美味しい時期に食べるのが一番ですよね。日本という国には季節が４つあり、それぞれの食材には一番美味しく食べられる季節“旬”というものがあります。冷凍・加工技術が発達した現代では、いつでも購入し食べることが可能になりましたが、そもそも毛ガニの旬の時期とはいったいどの季節なのでしょうか？旬を知って、加工され長期保存されていない獲れたての毛ガニを食べるというのも、とても贅沢なのではないでしょうか。そんな毛ガニの旬について、今回はお話ししていきます。
毛ガニ(毛蟹)の有名な産地、ご存じですか？
あなたは、ブランドガニなるものをご存じでしょうか？ズワイガニだと松葉ガニや越前ガニといったように、カニには素晴らしい状態のカニが水揚げされる港には、ブランド価値がつき高値で取引きされているのです。毛ガニの購入を考える前に、毛ガニにはいったいどういったブランドガニが存在するのかを知っておいて損はありませんよ。
食べている毛ガニ(毛蟹)って、オス？メス？
普段何気なく毛ガニを食べている方もそうでない方も、いただいた毛ガニや購入した毛ガニはオスかメスかを把握しているでしょうか？毛ガニの性別って、あまり気にしていないかもしれませんね。ズワイガニは、メスとオスで見た目に大きな違いがあり、価格も大きな差があります。毛ガニはオスとメスでどういった違いがあるのでしょうか。しっておきましょう。
あなたは毛ガニ(毛蟹)のさばき方、ご存じですか？
毛ガニを食べよう！…そう思ったはいいものの、なにをどうしたら良いのかわからない…そんな方はいませんか？カニを触ったことのない方はもちろん、むき身の状態でしか見たことのない人にとってみれば、毛ガニをさばくってとても大変なことで想像ができませんよね。
毛ガニ(毛蟹)の部位って、どういったものがあるの？
毛ガニの可食部分って、カニ脚だけ…そうお考えの人、いらっしゃるでしょうか？一匹丸ごと手に入れたというのに毛ガニの脚以外を食べずに捨ててしまうなんて、勿体ないことをしてはいませんか？毛ガニには、カニ脚以外にも美味しい部位がいっぱいあります。どういった部位があるのかを知っておいて、毛ガニを食べるときの参考にしてみてくださいね！
美味しい毛ガニ(毛蟹)の見分け方を知っておきましょう！
皆さんは、自分のカニに対する目利きの能力に自信はありますか？毛ガニは、北海道に住んでいなければお目にかかる機会も少なく、触れたこえない人も多いのではないでしょうか？美味しい毛ガニの見分け方を知っておけば、対面販売でも納得のものが購入できるようになりますし、インターネットを利用してカニ通信販売店で購入するこきも、そういった美味しい毛ガニの特徴が記載されているかを確認できるので損をすることが無くなりますよ。
毛ガニ(毛蟹)を対面販売で購入するリスクとは？
どんな方も、高い買い物をするときには細心の注意を払いますよね。食品の中でも購入品の中に入るカニ。購入するときは出来るだけ良いカニを選びたいものです。生鮮食品は当たり外れに大きく左右されますから、一体毛ガニを買う時はどういった部分に気をつければ良いのでしょうか？ぜひ今のうちに知っておいて、失敗のないようにしてくださいね。
