美味しい毛ガニ(毛蟹)の見分け方を知っておきましょう！
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皆さんは、自分のカニに対する目利きの能力に自信はありますか？毛ガニは、北海道に住んでいなければお目にかかる機会も少なく、触れたこえない人も多いのではないでしょうか？美味しい毛ガニの見分け方を知っておけば、対面販売でも納得のものが購入できるようになりますし、インターネットを利用してカニ通信販売店で購入するこきも、そういった美味しい毛ガニの特徴が記載されているかを確認できるので損をすることが無くなりますよ。
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美味しいズワイガニの見分け方とは？
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ズワイガニを購入するのなら、美味しいズワイガニを引き当てたいものです。カニは当たり外れが大きい食品ですので、上等なものは身がぎっしり詰まってとても美味しく香りも良いですが、状態の悪いものを引き当ててしまったときのガッカリ感は言葉では言い表すことができないほどです。美味しいズワイガニに見られる特徴とは、いったいどういったものがあるのでしょうか。
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タラバガニとアブラガニについて…見分け方
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どちらも同じタラバガニ科なのに、なぜか上位と認識されているタラバガニと下位に位置づけられているアブラガニ。その２種類は同じ科ということもあって、見分けるには素人では難しいと思います。その難しさは、ボイルされるとより一層見分けが付きにくくなってしまいます。見分け方について、知っておきましょう！
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