“花咲ガニ”って、どこくらいの大きさなのでしょうか？
美しい鮮やかな赤色が印象的な花咲ガニ。身近とは言い難い高級食材のひとつですよね。贈答用に購入を考えている方も、ご自宅用に用意しようかと思っている方も、そうでない方も…皆さん、花咲ガニの大きさって一体どのくらいなのかをご存じでしょうか？どのくらいのグラム数があれば、何人くらいが食べることが出来るのか…そういったことを知っているのといないのでは、買うときに全然違います。いざ購入しようとなったときに困らないためにも、花咲ガニの大きさを判断する目安を知っておきましょう。
“花咲ガニ”って、どこで獲れるどんなカニなのでしょうか？
未だ謎が多い花咲ガニ。その存在を知っている方が少ないことから、いったいどこで獲られるのかも想像がつかないという人が圧倒的多数を占めています。一度は食べてみたい花咲ガニ、どこで、どうやって獲られているのか、どういったカニなのかを知っておきましょう。
とても美味しい“花咲ガニ”。そもそもどんなカニ？
皆さんは、花咲ガニを召し上がった経験は今までにありますか？カニの中で有名なものといえば、タラバガニやズワイガニといったところで、花咲ガニという名前さえ聞いたことが無い方もいらっしゃるのではないでしょうか。確かに、花咲ガニはどちらかといえばマイナーなカニといえるでしょう。
活蟹の処理の仕方…茹で花咲ガニ
蟹を食べよう！と考えたときに蟹の通信販売サイトを見て見慣れない名前のカニが販売されているなぁと感じたことはありませんか？そのカニの名は、“花咲がに”。主に北海道の最東端にある根室の花咲という土地周辺で獲れることからこう呼ばれ親しまれています。その真っ赤でゴツゴツとした見た目からは想像もつかないような深みのある甘みと、身の柔らかさが魅力のカニです。本州ではまず味わうことのできない、大変貴重なカニです。花咲ガニの甘みがあり濃厚な味わいは、 日本酒や焼酎はもちろん意外にも白ワインやシャンパン、ブランデーなどの洋酒にもとてもよく合うので、お酒を良く飲まれる方はぜひ一度味わってみてほしいと思います。
