とても美味しい“花咲ガニ”。そもそもどんなカニ？
皆さんは、花咲ガニを召し上がった経験は今までにありますか？カニの中で有名なものといえば、タラバガニやズワイガニといったところで、花咲ガニという名前さえ聞いたことが無い方もいらっしゃるのではないでしょうか。確かに、花咲ガニはどちらかといえばマイナーなカニといえるでしょう。
毛ガニ(毛蟹)をオススメするワケとは？
ぜひ一度は食べていただきたい毛ガニ。タラバガニやズワイガニといった代表的なカニと具体的にどんなところが違うのかということをご紹介してきたいと思います。毛ガニの魅力について、ぜひ知っておいてくださいね！
とても美味しい“毛ガニ(毛蟹)”。毛ガニってどんなカニ？
皆さんは、毛ガニを召し上がった経験は今までにありますか？カニの中で有名なものといえば、タラバガニやズワイガニといったところでしょうか。毛ガニは、どちらかといえばマイナーなカニかもしれません。
“ズワイガニ”のメスは、どういったカニなのか
ズワイガニでよく言われることは、“オスとメスとは別物だ”ということなのですが、ズワイガニのメスを召し上がられた経験のある方はいらっしゃるでしょうか？ズワイガニのメスというのは、オスより下に見られがちですが、メスにしかない美味しさもありますので知らずにいるのは勿体なさすぎます。ズワイガニのメスについて、知っておきましょう！
“ズワイガニ”って、どんなカニなのでしょうか
皆さんは、ズワイガニを召し上がったことはありますか？カニの中でも有数の甘みを持つといわれるズワイガニですが、他のカニとはどういった違いを持っているカニなのでしょうか。
とても美味しい“ズワイガニ”。その産地はどこなのか
皆さんは、ズワイガニを召し上がったことはありますか？カニの中でも有数の甘みを持つズワイガニですが、産地には様々なものがあり、その呼び名も各地で違うので購入する側としては戸惑うこともあると思います。いったいどの地域でズワイガニは水揚げされているのでしょうか？
タラバガニとアブラガニについて…味の違い
タラバガニを食べたい！そう思っても、なかなか購入するには勇気のいる値段ですよね。通信販売で手の出しやすい価格の商品も出てきたとはいえ、手軽に買える鮭やサンマと違って蟹は、とっておきのご馳走価格。予算の範囲内で目一杯タラバガニを味わうにはどうしたら良いか…悩みどころです。そんな時は、タラバガニを購入するのを止めて、その代わりに価格の比較的安いアブラガニを購入するという手があります。お得な価格で、お腹いっぱい食べられるアブラガニ、そのお味はタラバガニと比べてどういった違いがあるのでしょうか？
タラバガニとアブラガニについて…見分け方
どちらも同じタラバガニ科なのに、なぜか上位と認識されているタラバガニと下位に位置づけられているアブラガニ。その２種類は同じ科ということもあって、見分けるには素人では難しいと思います。その難しさは、ボイルされるとより一層見分けが付きにくくなってしまいます。見分け方について、知っておきましょう！
タラバガニとアブラガニについて…販売名称・価格面
皆さんは、国内で販売されているタラバガニについて、大きく２種類あるのをご存じだったでしょうか？生物学上では、その２種類とも“タラバガニ”ですから、どちらもタラバガニと称されるのも無理はありません。皆さんが求めてやまない蟹の王様のイメージは、そっくりそのままの名称の「タラバガニ」でしょう。そして、同じように広く出回っているのが「アブラガニ」と呼ばれるタラバガニの一種なのです。同じタラバ、ですがここに大きく価格で差がでます。その理由について知っておきましょう！
タラバガニの産地について、一体どこが良いのでしょうか
食品偽装問題などで、よく話題になるのが食品の“産地はいったいどこなのか”ということですよね。実際に口にするものですから、どこで育ち獲られたものなのかはもちろん、最終的にどこで加工されてきたものなのかを消費者としてしっかりと把握しておきたいという気持ちがどなたにでもあると思います。タラバガニについては、一体どこが産地として多く、有名なのか…そしてどこ産だと良いのかということを考えていきましょう！
